低度酒虽好 投资人切莫“贪杯”

 新闻资讯     |      2021-09-03 17:04

来源:DoNews

喜欢奶茶,也喜欢一点甜淡的酒,这是本届年轻人和平共处的两大利益标签。

目前连兰州、拉面都被资本盯上,低度酒市场更是资本拥挤。2018年以来,已有近20家低度酒品牌获得融资,红杉中国、经纬中国、正格基金、贝塔斯曼等多家头部风投进入市场。

但不像软饮料能在短时间内乘风破浪,喝酒是一条需要时间培养的赛道。“最多3年,你可以成为美女第一,美餐置换第一,网络咖啡第一,但谁敢拍胸说你能成为低度酒第一?”新消费领域的投资者告诉DoNews。

突然发生

大家都看到了,葡萄酒消费正在催生一个新的市场。

今年年初,全网掀起了一波“便利店调酒”。在便利店,年轻人就地取材,取柠檬茶、泡水、旺仔牛奶、可乐、橙汁等软饮料,与佳格美斯特、百利甜、江等酒混合,制作各种特色饮品。

2020年4月底,网易发布的《当代年轻人轻饮调查报告》显示,轻饮是当代年轻人最喜欢的饮酒方式,超过80%的年轻人表示偏爱这种状态,超过59%的人喜欢朦胧慵懒的微醉状态。

图注:超八成的人喝酒更爱轻饮酒,图源网易数读传说:80%以上的人都比较喜欢喝清淡的。网易数字阅读 的这份报告的分析结果已经得到了市场的验证。

今年天猫“6.18”期间的白酒战报显示,低度酒上涨80%,超过白酒。具体到各个趋势品类,果味酒增长超过130%,苏打酒增长超过1000%,干白葡萄酒增长超过150%。

事实上,低酒精已经成为许多年轻人的第一饮料。

低度酒与传统白酒最显著的区别在于它有了新的口味爱好,本质上是一种赏心悦目的饮品,减少了酒体的刺激性和辣味,彻底摒弃了传统白酒中的酒糟和窖泥——这也是很多不喝白酒的人愿意尝试的主要原因。

消费群体和消费场景的变化是低度酒流行的关键。

新一代消费者对从未尝试过的葡萄酒充满期待,少数群体引发的流行现象越来越多。随着他们的崛起,消费场景、饮酒方式、情感认知、酒桌文化都发生了变化。

低度酒流行的本质是“一个消费酒精的新时代已经到来”。

喝酒场景正在多元化饮酒场景使参赛者多样化

吵了一年多,低度酒的概念还是“浑浊”。

有人定义度数低于41的白酒可以称之为低度酒,但传统的啤酒和红酒也属于低度酒的范畴,但它们并不在这股热潮之中。

目前流行的酒只有几度和十几度,包括米酒、果酒、起泡酒和一些预混酒。这些葡萄酒口味多样,强调甜味和精致或凉爽的包装。